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LA TABLE DE GUILLAUME
Technico commercial
10 chemin de la Vallée BP 145
14700 Falaise

Tél. : 02-31-40-79-79
Fax : 02-31-40-08-00

E-mail : tabledeguillaume@wanadoo.fr
Site web: www.tabledeguillaume.fr
Chiffre d'affaires annual HT : 400 000 euros
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Viandes et charcuteries
Caractéristique du produit
Nom de
produit
SIQO ou
autre
démarche
Volume de
production
annuel
pourcentage
matière première
Normande
Conditionnement Saisonnalité
Disponibilité
Crépinette de porc nature et oignon Qualité extra Aucune 90% de viande de porc Vrac en 5kg poids variables Barquettes de 2 poids variables
Saucisses + chipolatas + merguez - Qualité extra Aucune 90% de porc sauf merguez Barquettes de 4 saucisses et vrac en 5kg Barquette de 6 chipolatas et vrac en 5kg Barquette de 6 merguez et vrac en 5 kg Le tout en poids variables
Saucisse de veau rustique + saucisse de boeuf méridionale Aucune Barquettes de 4 et caissette vrac en 5kg Le tout en poids variables janvier,
février,
mars,
avril,
mai,
juin,
juillet,
août,
septembre,
octobre,
novembre,
décembre
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Plats cuisinés
Caractéristique du produit
Nom de
produit
SIQO ou
autre
démarche
Volume de
production
annuel
pourcentage
matière première
Normande
Conditionnement Saisonnalité
Disponibilité
Véritable tripe à la mode de Caen Aucune En pain de 3kg dlc 5 mois entre 2 et 4 degrés En bocal de 400g dlc 3ans température ambiante janvier,
février,
mars,
avril,
mai,
juin,
juillet,
août,
septembre,
octobre,
novembre,
décembre
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